冬菜土豆炖排骨
以前总觉着做这样的菜太麻烦还费时间,这次做了感觉不错,除了时间长点倒也没觉得费事,朋友还一直夸赞好吃,哈哈,其实我是第一次做,而且就用普通的炒菜锅,能够收获好评(o^^o)心情很美丽~
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步骤1/5
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排骨在超市已经切成块,排骨放清水里泡泡,直到快没有血水渗出,捞出沥净水分,放盆里,接着放入酱油、料酒、香油、淀粉、白糖搅拌均匀,腌制十分钟左右
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步骤2/5
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土豆切块备用
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步骤3/5
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小放牛冬菜适量,切碎,备用
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步骤4/5
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热锅放油,放大料、花椒,八分热,放入排骨,翻炒至排骨肉发白,放冬菜(咸),不用再放盐,翻炒,放热水,没过排骨,放葱段,盖上锅盖,大火炖10分钟,转中火炖10分钟,时间可以长点,但注意水不要太少
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最后一步
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开盖,放土豆块,中火15分钟,小火10分钟,关火,待五分钟香喷喷的排骨出锅,一定要配米饭米饭~
炖的时候尝尝咸淡,根据自己的口味调
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-08
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