清炒蚕豆
浏览 621086 · 收藏 245
将做法保存到手机
人间四月天，蚕豆正当时。刚刚上市没多久的蚕豆，很嫩，只需要稍微炒一会就粉粉的了。这道菜没有加什么配菜，就是为了保持刚上市的蚕豆的嫩和粉。
食材清单
加入采购清单
带壳蚕豆
500g
、
小葱白段
一小把
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
带壳的蚕豆剥去外壳，再剥去蚕豆外的软皮，洗净，沥干。
-
步骤2/4
点击查看大图
油锅烧热后倒入蚕豆，快速翻炒几下。
-
步骤3/4
点击查看大图
马上撒入一小把切碎的小葱段，依稀放入盐和鸡粉，喷一点点水快速翻炒均匀就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
盛盘开吃。
小贴士
这道菜很简单，除了剥蚕豆时间久点外，炒熟过程主要很短时间。时间长了，蚕豆会烂，外形就不好看了。如果你不想剥也可以买现成剥好的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-06
换个做法
清炒蚕豆的其他做法
清炒蚕豆的相关分类
清炒蚕豆的相关推荐
-
唤醒春天的视觉和味蕾-【蚕豆炒蛋】
19156人看过 -
清炒蚕豆
23446人看过 -
#餐桌上的春日限定#鲜炒蚕豆口蘑
786853人看过 -
清炖蚕豆
73523人看过 -
清炒蚕豆/蒜香蚕豆
628888人看过 -
家常麻婆豆腐
34763066人看过 -
鲜虾蚕豆炒蛋
561509人看过 -
煮蚕豆
230587人看过 -
素炒蚕豆米
202235人看过 -
番茄土豆炖牛腩
46958567人看过 -
韭菜蚕豆
86311人看过 -
#换着花样吃早餐#蚕豆滑蛋
592928人看过
