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葱油蚕豆的做法

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葱油蚕豆

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这道菜是小时候经常吃的一道菜乡下吗，我们一般会在田的边上种一排，但是足够吃啦我们吃豆，猪吃苗，哈哈我们吃法还蛮多的，但是最喜欢的还是葱油的

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蚕豆 500g

、

大蒜 2g

、

葱适量

、

生姜 2g

、

生抽大半勺

、

鸡粉 0.1g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
我买的是那种刚摘下来的，外壳都没有剥掉的那种自己剥去外壳，因为剥好外壳之后当天又外面去吃饭了第二天觉得有点儿变老了，就水里先煮了下时间不需要太久哈，煮的时候滴了几滴油能保持色泽
步骤2/12 点击查看大图
大蒜生姜切沫
步骤3/12 点击查看大图
今天用的是猪油，觉得吃起来会更香没有的话就一般的油就行
步骤4/12 点击查看大图
大蒜生姜末爆香
步骤5/12 点击查看大图
倒入煮好沥干水的蚕豆炒个几分钟
步骤6/12 点击查看大图
大半勺生抽
步骤7/12 点击查看大图
我喜欢吃那种软绵绵的，所以加了点开水进去，不用太多哈，大火煮开转中小火慢慢焖
步骤8/12 点击查看大图
汁不多的时候转大火收汁儿，加入适量盐，鸡粉，葱沫，炒匀出锅
步骤9/12 点击查看大图
这样焖过的蚕豆从外到里都入味儿了哦
步骤10/12 点击查看大图
很适合来一杯
步骤11/12 点击查看大图
酸辣炒鸡胗
最后一步点击查看大图
'人生路很长愿你身边发生的都是美好的事物遇到的都是好人愿这个世界能少一些伤害多一些爱'

小贴士

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发布于 2018-04-02

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