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焦盐猪蹄的做法

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焦盐猪蹄

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近日茶季，常回家烧饭给父母吃，试试焦盐猪蹄，还挺成功^_^

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪蹄 1只

、

生姜 5片

、

料酒 1大勺

、

大蒜若干

、

八角 2个

、

生抽 1大勺

、

老抽 2大勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
从市场中将切好的小猪蹄带回家，洗好过水洗净放好。
步骤2/7 点击查看大图
将洗好的猪蹄放入高压锅压12分钟，根据猪蹄量放入适量生姜、八角、生抽、老抽、盐等，煮好后肉汤分离，将肉单独放好。
步骤3/7 点击查看大图
在高压锅压的时候准备如上材料以备后用。
步骤4/7 点击查看大图
将分离好的肉放入油锅炸成金黄后起锅。
步骤5/7 点击查看大图
将调料放入油锅。
步骤6/7 点击查看大图
将炸好的猪蹄放入锅中翻炒，然后起锅，过程中加入焦盐。
最后一步点击查看大图
美味可口的焦盐猪蹄做好拉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-05

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