颠覆的油焖笋~罐头版
江南人家谁都会烧的油焖笋，今天我来做个颠覆，健康简单，手残也能成功。 最主要做一次吃半年呢！嘿嘿嘿
-
步骤1/9
点击查看大图
剥笋，切段，放入锅子。
-
步骤2/9
点击查看大图
加适量生抽，老抽，白糖，加热水，大约到笋差不多高度，盐可根据需要放到最后步骤加。
-
步骤3/9
加盖开大火，煮沸后转中火，煮的过程中翻动几次，均匀入味。
-
步骤4/9
煮到水只有小半碗的样子，开小火，尝味道，调味。
-
步骤5/9
【重点，敲黑板】加入2到3勺植物油，大火收干，撒点小葱。刚才黑乎乎的笋一下子油亮起来有没有？
-
步骤6/9
点击查看大图
如果一次做很多，可以装罐头，不打开可以保存半年，下面是装罐头的办法。
-
步骤7/9
罐头消毒，要在煮油闷笋的同时进行。玻璃瓶子清洗后，瓶子和盖子分开放到锅内开水没过，煮沸五分钟以上，煮好不要捞出。
-
步骤8/9
点击查看大图
家里有洗碗机的，可以洗碗机高温洗好直接用。（这里插一句，洗碗机太好用了）
-
最后一步
点击查看大图
笋煮好，直接放入刚消毒好的玻璃瓶内，加盖密封冷却，可以在盖子边缘缠绕保鲜膜，减少空气进入的可能。放冰箱冷藏，不漏气的话可以放半年。
这个版本颠倒了流程，不用高温油炒，用油量少。煮的过程后期可以从容调味。为了更鲜美，我没有焯水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-04
颠覆的油焖笋~罐头版的其他做法
颠覆的油焖笋~罐头版的相关分类
颠覆的油焖笋~罐头版的相关推荐
-
梅干菜烧肉
47336人看过 -
奶皮饼干
39409人看过 -
#挪威三文鱼#挪威三文鱼粥，宝宝辅食不可少！
76360人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#波兰种无糖欧包
30375人看过 -
奶皮酥
43268人看过 -
拔丝奶皮子
213680人看过 -
清水圣子
101036人看过 -
云南美食--油炸奶皮子
131151人看过 -
梅干菜烧肉
186454人看过 -
香辣卤肉-----附万能卤水制作方法哦
10179258人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#低脂低糖的全麦软欧包
128493人看过 -
白玉方糕
17355人看过
