虾芹姜胡蒸胖团
【650】4.3 这是一个过火说膨就膨胀 开盖漏气秒塌秧的故事……忘性大到仿佛没有被“我饼炸了”的翻车惨案深深伤害过
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步骤1/17
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那是2016年的一个冬夜……正好没事儿特别无聊的胖又可以搜出来回味下
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步骤2/17
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根据自己想吃团子的量决定用多少糯米粉，先往盆里倒一小半，淋些开水进去
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步骤3/17
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搅和成一坨烫面团/糊，把剩下的糯米粉倒上
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步骤4/17
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看情况补凉水，搅和一盆略带干粉的面疙瘩
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步骤5/17
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认真揉成一坨正经糯米团，不软不硬可听话那种，盖个东西搁旁边等一下
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步骤6/17
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（昨天煮粥化冻化多了的）虾仁收拾干净，根据个人喜好拿点姜跟芹菜
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步骤7/17
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虾仁想办法整成虾泥，剁切碾打都挺好，顺便切上点儿姜，根据个人口味加盐跟胡椒粉
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步骤8/17
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认真搅和匀，切上点儿芹菜粒，舀上坨猪油
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步骤9/17
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咔咔搅和匀，之前和好的糯米团挪到抹了层油的面板上，分成自己喜欢的大小
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步骤10/17
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包成自己喜欢的小团子，挪到提前切好等在笼屉里的胡萝卜片上
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步骤11/17
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扔开水锅里头大火蒸个五六分钟就可以关火啦
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步骤12/17
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因为种种原因跟我似的多蒸了几分钟也没啥，恭喜各位得到一锅萌萌的小帽子，难分难解黏成一团那种（笑着活下去jpg.
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步骤13/17
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近距离感受下也挺萌的，垫底儿的胡萝北萌，隐隐透出的馅也萌
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步骤14/17
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粉粉的虾仁原谅色的菜
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步骤15/17
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来，张嘴~
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步骤16/17
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皮软糯馅鲜嫩，真的挺好吃，就是……了点儿
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最后一步
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走了哟，明天见~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-03
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