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蒜薹炒肉丝的做法

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蒜薹炒肉丝

浏览 14.4万 · 收藏 831 · 学做 4

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蒜薹炒肉丝无疑是一道快手菜，方便快捷又很好吃，特别适合配饭。下班族回来简简单单就能吃到一顿还不错的晚餐～

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蒜薹适量

、

瘦肉适量

、

淀粉少许

、

生抽少许

、

菜籽油少许

、

料酒少许

、

豆瓣酱适量

、

生姜半个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
蒜薹切小段，瘦肉切成肉丝，老姜切条。
步骤2/6 点击查看大图
瘦肉倒入菜籽油，淀粉，料酒，生抽，少量水充分抓匀，让肉丝吸收水分吃起来才嫩。
步骤3/6 点击查看大图
油烧热后，降至低温，放入豆瓣酱和姜丝翻炒，炒至香味出来。
步骤4/6 点击查看大图
放入蒜薹炒至断生。
步骤5/6 点击查看大图
最后放入腌制好的肉丝，炒至变色熟透。
最后一步点击查看大图
起锅！特别简单的蒜薹炒肉丝希望能带给你好心情～

小贴士

肉想要吃起来嫩，秘诀就是加入油和水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-02

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