蝶豆花贝果:
蓝色的蝶豆花（又称蓝蝴蝶），不仅美观好看，还可以做成美食，是一种天然的食物染色剂。其含有大量的花青素，具有延缓衰老，抗氧化的作用。蝶豆花具有丰富的维他命A,C和E, 可以提高人体免疫力, 同时保护心血管的的作用。
11克
33克
243克
971
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/18
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1.把蝶豆花和水放入奶锅中，加热烧开，晾凉后把蝶豆花过滤，取150克蝶豆花水备用。
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步骤2/18
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2.把除了盐和黄油以外的所有材料，全部放在面包机中，选择和面程序15分钟，蝶豆花水一定要凉透才能加进去，温度太高会杀死酵母。
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步骤3/18
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3.时间到了把黄油和盐加入面团中，继续揉面15分钟。
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步骤4/18
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可以拉出薄膜，边缘没有锯齿。
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步骤5/18
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把面团平均分成8份，盖上保鲜膜松弛10分钟。
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步骤6/18
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取一个面团擀成牛舌状。
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步骤7/18
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底部黏在硅胶垫上，从顶部像下卷起。
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步骤8/18
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搓成26cm的长度。
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步骤9/18
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一端按扁，包住另一断捏紧。
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步骤10/18
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收口处捏紧，在翻过来。
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步骤11/18
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底部垫上油纸，摆在烤盘上。
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步骤12/18
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放入烤箱发酵档，发酵二十分钟。
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步骤13/18
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锅里加入水和细砂糖烧开，放入发酵好的贝果胚，两秒都要煮30秒。
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步骤14/18
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烤箱提前预热180度中层烤20分钟。
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步骤15/18
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成品
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步骤16/18
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成品
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步骤17/18
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成品
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-01
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