空心饼
我国很多地区，会把面食做成盛放副食的容器。这款烫面口袋饼便是其中的一种。
-
步骤1/4
点击查看大图
把面粉倒入一个口比较大的盆里。面粉中慢慢倒入开水，倒开水的同时，用筷子快速将水和面粉搅匀，加入盐和植物油搅匀。不烫手后用手将其抓揉成面团。盖盖子或者盖保鲜膜醒1小时。
-
步骤2/4
点击查看大图
将醒好的面团分成四个或者三个等份的面团。滚圆松弛10分钟。放到案板上擀成圆饼。圆饼的厚度2-3毫米为宜。擀好后放到烤盘上，醒15-20分钟。
-
步骤3/4
点击查看大图
醒发十分钟的时候烤箱230度预热。烤箱预热好后放入饼胚。
-
最后一步
点击查看大图
烤7-8分钟，饼胚鼓起表面底部上色熟了即可。
做这款面食的面粉可以是中筋粉，如麦香粉、麦芯粉、特一粉等。也可以用高筋粉。如果用吸水量比较大的高筋粉，水量就要适量增加。以面团柔软、不粘手为原则。
植物油可以选用玉米油或者橄榄油。
家用的烤箱一般最高温度都是230度。如果是商用的烤箱，温度可以调整到250度，时间为5-6分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-29
空心饼的其他做法
空心饼的相关分类
空心饼的相关推荐
-
普通面粉变低筋面粉
589255人看过 -
3分钟｜低卡香蕉可可布朗尼
987人看过 -
#打工人的健康餐#无油糖快手早餐～全麦低卡披萨
207555人看过 -
蒜蓉粉丝扇贝肉
515918人看过 -
烤猪肉脯
15439人看过 -
奶香果仁大列巴！又一款满分早餐面包
216224人看过 -
超简单的原味冰淇凌♡
251708人看过 -
快手的酸汤金针菇牛肉片
27622人看过 -
浮屠塔
113750人看过 -
无油无水南瓜蛋糕胚
140835人看过 -
奥利奥抹茶芝士蛋糕
164173人看过 -
下酒必备！麻辣鸡丝
542813人看过
