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牛轧糖饼干的做法

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牛轧糖饼干

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苏打饼干 300g

、

棉花糖 180g

、

黄油 50g

、

奶粉 90g

、

芝士粉 10g

、

花生 50g

、

葡萄干 30g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
苏打饼干对半掰开我用的是太平的一包100g 正好3包这个配方大概做48块左右
步骤2/8 点击查看大图
黄油、奶粉、芝士粉称好坚果用刀拍碎葡萄干切碎混合均匀这里我用的是30g花生加了点腰果和巴旦木果干大家也可以随意换成别的
步骤3/8 点击查看大图
先黄油下锅【忘记照相了】全部溶化后加入棉花糖不停搅拌直到棉花糖全部融化
步骤4/8 点击查看大图
差不多想这样棉花糖全部融化就可以停火了
步骤5/8 点击查看大图
趁热快速加入奶粉、芝士粉、坚果和葡萄干芝士粉没有不加也可以的啦
步骤6/8 点击查看大图
一定要快速搅拌没错就是要快到看不清
步骤7/8 点击查看大图
然后趁热把糖加在饼干里就可以啦如果凉了的话可以再热一下
最后一步点击查看大图
拉丝的哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-25

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