水煮诗和远方

浏览 5803 · 收藏 16 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

生活不止眼前的苟且，还有诗和远方

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

瘦肉 300克

、

郫县豆瓣 3汤匙

、

料酒 1.5汤匙

、

淀粉 1.5汤匙

、

家乐鸡粉 1汤匙

、

盐 1/2茶匙

、

鸡精少量

、

干辣椒 6个

、

花椒 20粒

、

葱适量

、

生抽 1茶匙

、

蒜（切末） 4瓣

、

姜（切末） 5克

、

胡椒粉适量

、

生菜一把

、

泡好的腐竹一把

、

蒜片 10克

、

耗油 15克

、

生抽 15克

、

东古酱油 15克

、

对虾 5只

、

肉蟹 1只

、

北极贝 10只

、

红酒杯 1个

、

枸杞 20克

、

鹅蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
泡好的腐竹洗净斩段
步骤2/9 点击查看大图
生菜洗净，掰开
步骤3/9 点击查看大图
对虾去壳去虾线，肉蟹斩开洗净，拿料酒泡好，开水烫30秒
步骤4/9 点击查看大图
北极贝斩开洗净，开水烫30秒
步骤5/9 点击查看大图
锅里放入花椒辣椒微变色，放入葱姜蒜爆香，迅速加入郫县豆瓣酱（没有的可以用红99火锅底料和胖子麻辣鱼佐料代替），加入水，调味，把原材料放入，小火煮5-8分钟，水淀粉勾芡即可
步骤6/9 点击查看大图
撒葱花香菜，浇油！如果川妹子和湘哥哥喜欢特辣，可以多放辣椒的
步骤7/9 点击查看大图
水煮鹅蛋
步骤8/9 点击查看大图
鹅蛋放上去就可以了
最后一步点击查看大图
杯子里的枸杞同服