凉拌豆丝
一个冬天真的肥了一圈,每年的年后就开始减食(并不是不吃,而是吃的水煮菜,凉菜比较多),当然早餐丰盛一点并非有害的,而是对身体健康非常有益的。今天早餐吃的米饭,搭配一份凉拌菜,极好!即开胃,又轻减,推荐给减肥期间的你…… 关注荷妈,会有更多的家常美食等你哦!
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步骤1/8
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将所需要的食材备好
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步骤2/8
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炒锅烧水,水开后放豆皮焯烫1分钟捞出放凉
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步骤3/8
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卷起来再切细丝(粗细看喜好,个人觉得3mm刚好)
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步骤4/8
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大蒜剁末,小米辣切圈,香菜切段
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步骤5/8
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碗里加盐,白糖,一半的蒜末,倒入温开水化开
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步骤6/8
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加入香油(芝麻油)拌匀
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步骤7/8
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将调好的汁淋在豆皮丝上,放入生抽,辣椒圈,香菜拌匀
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最后一步
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盛入小碟中即可,配粥,米饭,炒饭都是极好的。
我用的是原味的豆皮,所以调味时以盐为主,如果喜欢色深一些的可省去盐,换生抽加量或酱油均可。吃麻辣可加油辣椒和花椒油,菜谱中的小米辣只是配色,不出辣的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-23
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