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玫瑰糖混合果仁香脆饼

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love鈴

饼干带有一股玫瑰清香，里面有多多的各种果仁吃起来口感香脆～好吃！
食材清单 加入采购清单
玫瑰花糖 40g
、
核桃仁 30g
、
烤熟原味大杏仁 30g
、
瓜子仁 30g
、
低筋粉 200g
、
砂糖 80g
、
黄油 100g
、
盐 2g
、
奶粉 16g
、
泡打粉 3g
、
鸡蛋液 30g
烹饪步骤
小贴士

有亲会问，苏打粉不健康，能不加吗？ 其实可以，但饼干就不酥脆了！口感完全两码事。按照这种比例来说，泡打粉算少了，所以也就没关系，反正不是常常吃。 由于烤箱不一，温度不一，烘烤时间仅供参考 面粉是切拌-絮状-切拌-抓捏，这样做是为了使饼干更酥脆。面粉过度揉或搅拌会生筋的，会影响做出来的口感。 此方子23g/个，一共做了24个。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-21

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