梭形砂糖面包
一款制作非常简单的甜面包,多油多糖,入口酥脆,喜欢甜食的强烈推荐一试。
60克
35克
247克
1445
千卡
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步骤1/17
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所有材料(除黄油外)放入面包机内,设置和面15分钟。
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步骤2/17
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加入软化的黄油,继续设置和面15分钟。
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步骤3/17
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和面结束,面团至完全。
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步骤4/17
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将面团收圆后,放入面包机内,设置发酵30分钟。
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步骤5/17
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发酵结束。
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步骤6/17
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排气后将面团均分4份。滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟。
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步骤7/17
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取一面团,压扁成圆形。
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步骤8/17
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翻面后底部压薄,由下往下卷成梭形。
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步骤9/17
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稍搓长一点后摆入烤盘。
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步骤10/17
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放入烤箱进行二发,约30分钟。
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步骤11/17
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发至2.5倍大左右取出。
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步骤12/17
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用利刀竖向割深口。
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步骤13/17
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再用剪刀在口子两边剪小口子。
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步骤14/17
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竖向的中间放入黄油条。
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步骤15/17
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并撒上砂糖。
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步骤16/17
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放入事先上管165度下管175度预热好的烤箱中烘烤25分钟左右。
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最后一步
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成品图。
这款小面包刚出炉那刻表面是很酥脆的,非常好吃。建议吃前回炉再烤一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-21
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