桂花酸梅汤
桂花酸梅汤是一道美味可口的饮品。酸甜可口既有酸梅汤的酸甜又有桂花的甜香，清热解暑，是夏日必备的饮料。 口味根据个人喜好随意增减，喜欢酸点的多放点山楂，喜欢甜点的多放冰糖，喜欢苦点儿的多放甘草，喜欢乌梅那种烟熏味儿的就多放点乌梅，总之，我这个口味是尝试中和了多次定型的。
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步骤1/6
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原料集合 对重量没概念的 大概按着这个量就可以
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步骤2/6
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乌梅要用中药店里的那种 提前用清水洗去表面的杂质
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步骤3/6
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熬酸梅汤一定要用砂锅 不能用金属锅 把除桂花以外的所有原料倒入砂锅 加入清水 我这个大概是2L（如果不喜欢桂花味特别浓的可以这步不放 最后煮好再撒 用余温泡出桂花味 这样出来的桂花味没那么浓 适当加一丁丁点儿盐 可以更好的突出甜味）
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步骤4/6
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大火烧开
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步骤5/6
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盖盖儿转小火 一个小时
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最后一步
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过滤掉所有渣滓 倒入玻璃器皿 放入冰箱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-15
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