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蒜薹炒肉片的做法

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蒜薹炒肉片

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蒜薹炒肉是一道非常下饭操作简单的快手菜蒜薹浓浓的蒜香透着爽甜五花肉肥而不腻酱香浓郁是白米饭的最佳搭档。

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149克
31克
85克

1767
千卡

食材清单加入采购清单

蒜薹 500克

、

五花肉 200克

、

生抽 2汤匙

、

盐 2克

、

老抽半汤匙

、

糖 2克

、

胡椒粉 1克

、

干辣椒 1个

、

八角 1个

、

花生油 2汤匙

、

淀粉 2克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
蒜薹五花肉
步骤2/14 点击查看大图
蒜薹清洗干净切小段五花肉切片
步骤3/14 点击查看大图
切好的肉片加入淀粉胡椒粉生抽1勺手抓入味
步骤4/14 点击查看大图
锅中加入花生油爆香干辣椒八角
步骤5/14 点击查看大图
放入肉片翻炒
步骤6/14 点击查看大图
将肉炒至颜色发白放入糖生抽老抽翻炒
步骤7/14 点击查看大图
炒好的肉捞出放到碗里备用
步骤8/14 点击查看大图
另起油锅加热
步骤9/14 点击查看大图
放入蒜薹翻炒
步骤10/14 点击查看大图
翻炒一会儿加入盐炒至蒜薹变软
步骤11/14 点击查看大图
放入之前炒好的肉片翻炒
步骤12/14 点击查看大图
快速翻炒一会儿大火收汁关火
步骤13/14 点击查看大图
快手菜
最后一步点击查看大图
来一碗白米饭吧

小贴士

肉片要提前手抓入味肉片口感会更滑嫩

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-15

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