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平菇又有新吃法了！之开胃平菇

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丽娜私厨

平菇是人们很爱吃的一种菌类。它含有丰富的营养物质，干品蛋白含量为20%，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。其中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。 平菇的做法也有很多种，滑炒、酥炸、鱼香等，无论哪种做法都很好吃。不过这次我要换种口味，我把它做成酸辣口的，尝试一下它的另类打开方式。没想到味道超级棒，就米饭非常下饭呢！是一道非常好的节后解腻菜。
食材清单 加入采购清单
西红柿 1个
、
猪瘦肉 1小块
、
生鸡蛋 1个
、
平菇 500g
、
小米辣 3～4个
、
线椒 2个
、
干辣椒 适量
、
葱 1小段
、
姜 1小块
、
蒜 4瓣
、
盐 1小勺
、
生抽 1小勺
、
味精 适量
、
花椒粉 1/3小勺
、
色拉油 适量
、
玉米淀粉 适量
、
青蒜 适量
烹饪步骤
小贴士

做这道菜平菇一定要淖熟。 喜欢吃辣的还可以再加入几个泡椒，味道更完美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-09

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