爆炒十三香鱿鱼花

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借鉴十三香小龙虾 创意了这道爆炒十三香鱿鱼花，食材简单，不需要复杂的调料，有十三香和盐就可以了，简单又省时。

爆炒十三香鱿鱼花的用料

鱿鱼 1条 彩椒 2个
十三香 2勺 蒜苗 少许
盐 少许 油 少许

爆炒十三香鱿鱼花的做法

爆炒十三香鱿鱼花的做法图解1

步骤1

鱿鱼一条
爆炒十三香鱿鱼花的做法图解2

步骤2

鱿鱼去除内脏 去皮 洗净
爆炒十三香鱿鱼花的做法图解3

步骤3

将鱿鱼切片 切花（第一次做 没切过鱿鱼花，都切成小片然后切花的，比较费时，反正是出花了） 一般都是整块鱿鱼切花，然后切成小块。
爆炒十三香鱿鱼花的做法图解4

步骤4

切好的鱿鱼装盘备用 彩椒掰成小块
爆炒十三香鱿鱼花的做法图解5

步骤5

蒜苗切成小段（选叶子部分，配菜好看）
爆炒十三香鱿鱼花的做法图解6

步骤6

锅烧热，最好要选用铁锅，不粘锅炒鱿鱼水份很难蒸发掉，炒出来的鱿鱼水水的，推荐用无涂层的铁锅
爆炒十三香鱿鱼花的做法图解7

步骤7

锅烧的很热很热的时候加入少许油
爆炒十三香鱿鱼花的做法图解8

步骤8

放入鱿鱼花爆炒
爆炒十三香鱿鱼花的做法图解9

步骤9

着火不要怕哦
爆炒十三香鱿鱼花的做法图解10

步骤10

鱿鱼炒至起卷了，放入十三香 少许盐
爆炒十三香鱿鱼花的做法图解11

步骤11

放入彩椒翻炒几下
爆炒十三香鱿鱼花的做法图解12

步骤12

翻炒均匀
爆炒十三香鱿鱼花的做法图解13

步骤13

加入蒜苗
爆炒十三香鱿鱼花的做法图解14

步骤14

翻炒几下出锅
爆炒十三香鱿鱼花的做法图解15

步骤15

三分钟完成啦

爆炒十三香鱿鱼花的烹饪技巧

在嘱咐一次，最好要用铁锅 快速爆炒完成。不粘锅炒水分难蒸发，就会有想把水分超干的想法，炒久了会影响鱿鱼的口干哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-08

©本菜谱的做法由 椛吃 编写，未经授权不得转载

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