乾县酸汤面
过年因为宝宝小,没能回家过年,特别怀念家里的味道,就动手一次。 ps:家里没有肉汤,就用鸡汤代替
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡蛋4枚,打散,加入少许盐,半匙鸡汁用打蛋器打至流动的液体状,用平底锅或者电饼铛烙至☝️
-
步骤2/6
点击查看大图
烙饼放凉,切成菱形如图☝️
-
步骤3/6
点击查看大图
我用的的纯手工挂面,怎么下都不会软,下好后放在冷水里过凉,三根手指捏一撮盘在一起,摆好。
-
步骤4/6
点击查看大图
加入适量开水(适人口数量决定)加入鸡汤,味极鲜,盐醋,在烧开,加入提前做好的蛋饼,白菜,葱花。ps:(在老家本来应该用大肉汤,还有炼好的大油,这里没有就省略啦)
-
步骤5/6
点击查看大图
碗里挑一块面条,浇上汤,美味的酸汤面就出锅啦!
-
最后一步
点击查看大图
面条根根分明。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-22
乾县酸汤面的相关分类
乾县酸汤面的相关推荐
-
猪肉白菜炖粉条
998620人看过 -
自己在家做“健康”麻辣烫
112989人看过 -
古法经典回锅肉
10193522人看过 -
外婆菜炒鸡蛋
170133人看过 -
干锅菜花
1572955人看过 -
炸酱面
49897555人看过 -
孜然火腿土豆丁
4079090人看过 -
凉拌白肉
58325人看过 -
营养早餐三明治
71660人看过 -
凉拌土豆丝#鲜香滋味搞定萌娃#
2961629人看过 -
鸡蛋煎饺
5580720人看过 -
西葫芦炒鸡蛋
17310人看过