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初五除了饺子，还有双色鸡蛋肉卷【节后减脂餐主题】的做法

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初五除了饺子，还有双色鸡蛋肉卷【节后减脂餐主题】

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今天破五，有些地方的习俗是“破五穷”，辟邪除灾。也有些地方的习俗是迎财神，认为今天是财神的生日，大吉。北方在初五这天要吃饺子，意在驱小人。不过年三十儿吃饺子，初一吃饺子，今天还吃饺子。。。换换口味呗，比如吃个鸡蛋肉卷。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2枚

、

火腿肠 1根

、

食用油 1勺

、

番茄酱 1勺

、

厚蛋烧锅 1口

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
双色鸡蛋肉卷，颜值高，做法简便，是女孩子和小朋友的最爱。
步骤2/9 点击查看大图
准备：鸡蛋，火腿肠，番茄酱or沙拉酱。硬件：厚蛋烧锅。
步骤3/9 点击查看大图
首先把蛋黄和蛋清分离开，各自盛放。
步骤4/9 点击查看大图
把蛋黄打散，把蛋清也打散。可以加少许盐和白糖调味，也可以不加。
步骤5/9 点击查看大图
厚蛋烧锅（如果没有，可以用平底锅代替）加热，刷一层食用油。
步骤6/9 点击查看大图
把蛋黄液和蛋清液分别摊成黄色的蛋饼和白色的蛋饼。
步骤7/9 点击查看大图
把火腿肠去皮，切成和蛋饼一样的宽度，然后先用白色蛋饼把火腿肠卷起来。
步骤8/9 点击查看大图
接着用黄色蛋饼再卷一圈，记得要卷紧实。
最后一步点击查看大图
最后无论是淋沙拉酱或者番茄酱，还或者其他什么酱汁，任君喜爱。

小贴士

好吃，还要好看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-20

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