锅包肉
锅包肉是东北经典特色菜，里脊肉腌制入味，下油锅中炸至金黄，用番茄酱、姜丝、醋、糖等调制好的酱汁炒匀上色，入口酥脆，外焦里嫩，酸甜香浓。
16克
40克
74克
500
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/7
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里脊切片，加入少许盐、胡椒粉和料酒，搅拌均匀，腌制两分钟
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步骤2/7
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再加入淀粉和适量清水，搅拌均匀
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步骤3/7
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将里脊肉放入160℃的油中，炸至定型，捞出
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步骤4/7
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油温继续加热至200℃，复炸里脊肉，炸至金黄熟透，捞出
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步骤5/7
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姜丝中加入番茄酱、白醋、糖、盐、淀粉和少许水，搅拌均匀
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步骤6/7
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取一锅烧热，倒入上一步调好的酱汁，冒泡后倒入里脊肉
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最后一步
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翻炒搅拌，让酱汁和里脊肉充分融合，盛出用香菜装饰，完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-12
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