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蟹炒年糕

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moominbaby

"打年糕，年年高"，到了冬天，村里家家都会做两样食物，一个是腊肉，另一个就是年糕了。小时候打年糕更像是一场盛会，大人忙活，扑面而来的米香引得小孩讨吃凑热闹。 现在年糕想吃随时都能买到，论最有味想起来就砸砸嘴的还是蟹炒年糕。现在螃蟹正肥美，正是做蟹炒年糕的最佳时机啊！ 真佩服第一个尝试这道美味的吃货鼻祖，没有复杂的菜谱，把两样八竿子打不着的食材结合在一起，螃蟹的鲜美，年糕的软糯，完美融合，想到就流哈喇子了~
食材清单 加入采购清单
年糕 400g
、
梭子蟹 400g左右
、
葱姜蒜 适量
、
生抽及老抽 各一小勺
、
蚝油 一小勺
、
五香粉 适量
、
料酒 一勺
、
剁椒 适量
、
小香葱和芝麻 少许装饰用
烹饪步骤
小贴士

当看到一整盘蟹炒年糕的时候，体内的洪荒之力终于得到了释放，蟹壳金黄蟹肉鲜香昭示着“大干一场”了。 不过最让我惊喜的还是年糕！每一根年糕上都融合着蟹香，咬一口软糯弹压，像是在和牙齿撒娇，满足！庆幸刚开始没有冲动吃掉螃蟹了 实在是太美味了，有人说一般不都是梭子蟹炒年糕么，吃友们，我们要做一个聪明的吃货啊~现在的梭子蟹可比不上河蟹肥美呢，赶紧的快试试去，就按照这个来，你也可以！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-12

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