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荆州鱼糕汤的做法

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荆州鱼糕汤

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湖北荆州地区的名菜。一道在春节或办喜事期间，当地人家家户户必备菜品……我们小时候，因为家里条件不好，只有过年时才能

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10-30分钟 | 切墩(初级)

荆州特产鱼糕半斤

、

红薯粉条或土豆粉 100克

、

黑木耳 50克

、

黄花菜 20克

、

鸡汤 500毫升

、

白菜叶 30克

、

生姜大蒜枸杞少许

烹饪步骤

步骤1/4
大豆油入锅，温热后放入黑木耳和生姜，大蒜煸炒至木耳7成熟
步骤2/4
放入鸡汤，待汤开锅后，依次加入事先切片备用的鱼糕
步骤3/4
鱼糕汤开锅后，放入事先用热水泡好的粉条和黄花菜
最后一步
汤再次煮开后，放入白菜叶和枸杞，菜叶煮熟后加入盐和料酒少量，即可关火。出锅后，也可撒点葱花或香菜沫

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-09

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