记忆中的味道-油炸小杂鱼
浏览 4.5万 · 收藏 157 · 学做 1
将做法保存到手机
儿时奶奶经常会炸这种小鱼，喷香，酥脆，自己尝试做下，也不错哦
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
小杂鱼买回来去内脏洗净，我是店里处理好的，回来外逐个清洗下，去头，不知道鱼生活的水质，去头放心些。鱼鳞可以不用去，加姜葱，料酒，少许盐腌10分分钟。
-
步骤2/3
点击查看大图
热锅冷油，放少许盐在锅里。腌好的鱼撒上面粉，每个都粘上面粉一个个放进锅里，炸至微黄捞出，全部炸完后再复炸一次！
-
最后一步
点击查看大图
复炸焦黄就可以捞出了，盘子下面垫吸油纸，减少油的摄入。
小贴士
腌的时候加盐吃起来更有味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-06
换个做法
记忆中的味道-油炸小杂鱼的其他做法
记忆中的味道-油炸小杂鱼的相关分类
记忆中的味道-油炸小杂鱼的相关推荐
-
甲鱼汤
576467人看过 -
真的绝了～红烧肉～口感软糯香甜，肥而不腻，巨巨下饭！！
1076178人看过 -
甲鱼煲
50792人看过 -
沧州特色火锅鸡
2604610人看过 -
东坡肘子
1470152人看过 -
清炖甲鱼汤
141066人看过 -
秘制.芹菜饺子馅 （超级好吃）
168212人看过 -
香辣干锅虾#宴客拿手菜#
3237769人看过 -
夏天来了，吃一口清爽的“黄瓜拌海蜇丝”吧！
13809人看过 -
【宝宝辅食】烤苹果
68480人看过 -
原汁原味的双色芹菜饺子
317764人看过 -
#憋在家里吃什么#清新怡人的绿茶豆浆，巨好喝又可以提高免疫力
353945人看过
