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吮指蒜香盐酥鸡的做法

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吮指蒜香盐酥鸡

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我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问可以咨询我，敢问酥酥脆脆的盐酥鸡谁会拒绝？如果嫌外面做的油不好，大家可以在家制作啊！做法相当简单，而且干净卫生。外香里嫩，酥脆可口，每回都吃的停不下嘴~ 用鸡腿肉比鸡胸肉的口感更好呦~

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

鸡肉 150g

、

蒜末 30g

、

盐半勺

、

五香粉半勺

、

面粉 100g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材
步骤2/13 点击查看大图
鸡胸肉切小丁
步骤3/13 点击查看大图
放入葱段、蒜末、姜片。蒜末多一点比较像香
步骤4/13 点击查看大图
加入一勺酱油、1勺鸡蛋清、适量五香粉、胡椒粉、料酒让鸡胸肉入味，滴入适量橄榄油拌匀，腌制半小时
步骤5/13 点击查看大图
准备炸粉：在面粉中撒胡椒粉、盐、辣椒粉、孜然粉、五香粉，然后搅拌均匀
步骤6/13 点击查看大图
腌制好的鸡丁裹上调好的炸粉，裹好后放置大概十分钟再炸，这样淀粉更牢固
步骤7/13 点击查看大图
准备好所有裹粉鸡肉
步骤8/13 点击查看大图
锅中稍微多放些油烧至六七成热，放入鸡肉炸至金黄
步骤9/13 点击查看大图
这时候把油再次烧热，把刚才捞出来的鸡块再炸一遍，炸到金黄色就可以捞出来了，别炸太久糊了
步骤10/13 点击查看大图
香酥爽口，追剧、看球赛必备小零食
步骤11/13 点击查看大图
一盘盐酥鸡加上一大杯可乐，真心享受
步骤12/13 点击查看大图
趁热吃，脆脆的，根本停不下来的节奏~
最后一步点击查看大图
我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问可以咨询我，

小贴士

1、如果想要更入味，腌制时间最好要半天 2、鸡块要一块块下锅，防止油温突降； 3、调味时，还可根据个人喜好，加点咖喱粉或梅子粉，让味道更丰富

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-05

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