小姨妈糯米丸子
-
步骤1/9
点击查看大图
糯米，隔夜浸泡，次日沥干水分。
-
步骤2/9
点击查看大图
五花肉馅，打入一只土鸡蛋增加顺滑口感。调味：盐、糖、五香粉。
-
步骤3/9
点击查看大图
加入姜末、蒜末增添香气。
-
步骤4/9
点击查看大图
彻底搅拌，用手大力摔打，坚持十分钟，提高肉丸的韧性。
-
步骤5/9
点击查看大图
手涂油，将肉馅搓成乒乓球大小。
-
步骤6/9
点击查看大图
放入盛在糯米的碗，让肉丸均匀沾上糯米。
-
步骤7/9
点击查看大图
这个就是合格的丸子，可以准备蒸了。
-
步骤8/9
点击查看大图
避免丸子粘到碟子上，可以切胡萝卜垫在每个丸子下面。
-
最后一步
点击查看大图
顶部可以用胡萝卜末装饰，隔水蒸30-30分钟（视乎丸子大小）。
没有胡萝卜，土豆、红薯切片垫底也是可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-27
小姨妈糯米丸子的其他做法
小姨妈糯米丸子的相关分类
小姨妈糯米丸子的相关推荐
-
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以｜红豆糯米糕
3269898人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#芋泥糯米切糕-搅拌一下即可
189802人看过 -
自制冬日热饮水果茶，酸甜好喝又解渴，暖胃又健康
8239547人看过 -
#奇妙烘焙屋#土豆饼
224009人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#红豆糯米糕
237433人看过 -
葱烧豆腐超入味儿秘诀
98274人看过 -
酸菜饺子
2529505人看过 -
#15分钟周末菜# 特浓版【杨枝甘露】
281254人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#酱烧茄子
115690人看过 -
紫薯肉松手抓饼
316223人看过 -
油饼（香豆饼、油香）
47321人看过 -
茄子这样做每次不够吃-糖醋茄子
706644人看过
