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油焖土豆丝的做法

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油焖土豆丝

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搜索了下没有这道菜，可能是各地的叫法不一样吧！我们这叫油焖土豆丝！做法很简单，和土豆丝饼差不多！过程忘拍照了，就这下步骤吧！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 3个

、

葱少许

、

盐食量

、

胡椒粉适量

、

鸡精或鸡粉适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/3
土豆去皮，插成细丝（土豆丝千万不要用水泡）刀工可以的话可以自己切；葱切丝，
步骤2/3
将葱丝放入土豆丝中，加入盐、鸡精、胡椒粉，加入少许食用油，拌匀！
最后一步
平底锅加油少许油，将拌好的土豆丝倒入锅中，摊平压实，中火煎。煎5-10分钟，待底面煎至定型，表面成金黄色，翻另一面继续煎5-10分钟，一样煎至表面定型成金黄色就可以出锅了！

小贴士

为了能使土豆丝好定型，千万不要泡水！煎的过程中一定要中火或小火慢煎，不然会胡！土豆丝要是多的话，在煎的过程中可以稍微点一点水盖锅盖焖一下，一定在还没定型前点水！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-19

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