油焖土豆丝
搜索了下没有这道菜,可能是各地的叫法不一样吧!我们这叫油焖土豆丝!做法很简单,和土豆丝饼差不多!过程忘拍照了,就这下步骤吧!
21克
8克
56克
436
千卡
-
步骤1/3
土豆去皮,插成细丝(土豆丝千万不要用水泡)刀工可以的话可以自己切;葱切丝,
-
步骤2/3
将葱丝放入土豆丝中,加入盐、鸡精、胡椒粉,加入少许食用油,拌匀!
-
最后一步
平底锅加油少许油,将拌好的土豆丝倒入锅中,摊平压实,中火煎。煎5-10分钟,待底面煎至定型,表面成金黄色,翻另一面继续煎5-10分钟,一样煎至表面定型成金黄色就可以出锅了!
为了能使土豆丝好定型,千万不要泡水!煎的过程中一定要中火或小火慢煎,不然会胡!土豆丝要是多的话,在煎的过程中可以稍微点一点水盖锅盖焖一下,一定在还没定型前点水!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-19
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