金蒜菜心龙利鱼
这道瘦身美食也是我经常推荐给我的瘦身客户的一道美食。这道菜的主料是龙利鱼。龙利鱼多见于冰鲜出售,购买回来烹调及其简单,本身肉质软嫩无绒刺的深海鱼之一。既然是深海鱼,自然深海鱼有的营养优势,他也不逊色。其本身蛋白含量高,脂肪低,但是脂肪酸却非常优质,含有DHA、EPA是大脑和眼睛最青睐的脂肪酸。 这道菜的营养亮点还在于搭配了菜心,丰富了绿叶菜的量。营养师在饭桌上总是喜欢绿叶菜。味道上因为有了蒜香,吃起来还是别有一番滋味。可以说是五星推荐菜。最关键的是道美味的瘦身菜。
3克
36克
33克
298
千卡
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步骤1/7
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食材洗净备用。
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步骤2/7
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龙利鱼用料酒、盐、木糖醇腌制15分钟。
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步骤3/7
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蒜切成蒜泥备用
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步骤4/7
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锅中加入水烧开,加入少许油,把菜心焯熟备用。
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步骤5/7
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蒸锅上大气,把腌制好的鱼放入锅中蒸制10分钟。
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步骤6/7
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把蒜泥炒成金黄色捞出备用。
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最后一步
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把焯好的菜心铺在盘底,放上蒸好的龙利鱼,撒上金蒜,淋上蒸鱼豉油完美~
1.龙利鱼腌制的过程可以根据自己的喜好放入白胡椒。
2.炒金蒜一定要用小火炒香,避免糊锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-18
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