咸瘦肉菜干粥
白菜干性微寒，味甘。有养心调血、清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热等功效。 日常用来煲汤、煲粥能强身健体，像感冒咳嗽、燥热咽炎等不舒服的时候可以试试煲来吃。 但是脾虚者不宜食用。
18克
22克
59克
483
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/11
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展肉洗干净沥干水，放入盐和油抹均匀，腌制1小时
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步骤2/11
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菜干折成小段泡软
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步骤3/11
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米洗干净沥干水
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步骤4/11
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展肉腌制好后烧一锅开水，把展肉放入煮至无血水
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步骤5/11
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把展肉撕成丝
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步骤6/11
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菜干泡好后沥干水，切小段，
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步骤7/11
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倒入米，一开始搅拌一下，防止粘底
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步骤8/11
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加入姜丝
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步骤9/11
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粥烧开后放入菜干，烧开后转最小火
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步骤10/11
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熬煮30分钟后加入肉丝转中火熬开后转小火
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最后一步
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继续熬煮20分钟，加入盐，大火再烧1分钟即可
菜干可以在一开始是折碎再泡水的
展肉腌制时间比较长，时间短的话肉不入味。
最后盐的加入根据个人口味而定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-18
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