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玉米片香脆饼干的做法

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玉米片香脆饼干

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玉米片开了封，就总想着把它用掉。当然也可以作它的本职用途——牛奶玉米片早餐。不过，更有兴趣的，还是做点心。把孟老师的饼干挨着翻了个遍，把关于玉米片的饼干一一挑出来，有机会就一一实施。只是不知道，带着玉米片粗口感的饼干，是不是还那么受欢迎？

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

玉米片 30克

、

黄油 55克

、

全蛋 35克

、

低筋粉 80克

、

泡打粉 1/4小勺

、

白砂糖 45克

、

葡萄干 30克

烹饪步骤

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用料
步骤2/13 点击查看大图
葡萄干切碎，备用
步骤3/13 点击查看大图
玉米片用手稍微捏碎
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黄油软化，加入砂糖
步骤5/13 点击查看大图
用打蛋器打发
步骤6/13 点击查看大图
分次加入全蛋
步骤7/13 点击查看大图
搅打成均匀的奶油糊状
步骤8/13 点击查看大图
低筋面粉和泡打粉混合，筛入奶油糊中，稍许拌和
步骤9/13 点击查看大图
加入葡萄干和玉米片
步骤10/13 点击查看大图
翻拌均匀
步骤11/13 点击查看大图
用小勺挖7克/个，摆在烤盘上
步骤12/13 点击查看大图
放入烤箱，中层，上火180度，下火160度，烤20分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟左右
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表面金黄，出炉

小贴士

玉米片不用捏得太碎，这样口感较好。饼干大小可以根据自己喜好调整，但应根据饼干大小调整烘烤时间和火力。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-18

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