小姨妈白菜肉卷
浏览 9585 · 收藏 27
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
肉馅，肥瘦比例3:7，因为白菜是'瘦物'，油脂丰富的话，滋味更佳。因为肉馅和白菜口感都是绵软，拌入汆水的木耳末，让口感增加爽脆感。调味：黄酒、白胡椒末、糖、盐、生抽、老抽、XO酱。
-
步骤2/4
点击查看大图
烧开水，加几滴油，汆烫大白菜外面几层的大叶子。
-
步骤3/4
点击查看大图
拿一片汆熟的叶子，将肉馅包裹在叶子内。
-
最后一步
点击查看大图
隔水，大火蒸20-30分钟。倒出碟子中多余水分，将蚝油淋到白菜肉卷上，就可以完成。
小贴士
汆烫白菜叶子时候加油，保持叶子的原色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-17
换个做法
小姨妈白菜肉卷的其他做法
小姨妈白菜肉卷的相关分类
小姨妈白菜肉卷的相关推荐
-
好吃的腌萝卜干
1990620人看过 -
翡翠白菜肉卷
38126人看过 -
焦溜肉段
26516676人看过 -
白菜肉卷
411107人看过 -
猪肉松
34529人看过 -
醪糟水果羹
167123人看过 -
凉拌穿心莲
1180194人看过 -
金枪鱼荞麦苗藜麦饭团-蜜桃爱营养师私厨-健身减肥野餐便当
4657785人看过 -
超级下饭之黄焖鸡
3579163人看过 -
家庭版宫爆鸡丁
4615331人看过 -
厦门特色沙茶面
240059人看过 -
宫爆鸡丁/宫保鸡丁
1240158人看过
