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彩蔬丸子的做法

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彩蔬丸子

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不会变魔术的妈妈不是好厨子胡萝卜、玉米、土豆、香菇、芹菜…… 这些孩子最先认知到的蔬菜，却往往是多数孩子挑食的“病源”，打一顿或是饿一顿都只治标不治本，聪明的妈妈都知道如何用一招美味障眼法 ——缤纷的多彩丸子来让孩子乖乖张口吃菜。彩蔬丸子顾名思义，由土豆，胡萝卜，香菇等蔬菜为主料制成的丸子。因为蔬菜没有黏性，所以用土豆一起混合，即有营养又可以让丸子成形，加入少许玉米淀粉，让口感增加弹性，且蒸出来的丸子更晶莹剔透。不过，妈妈们千万切记，蔬菜加入过多会让丸子的口感过粗，影响孩子食欲哦。

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5克
19克
181克

808
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

土豆 300g

、

玉米粒 100g

、

胡萝卜 50g

、

香菇 30g

、

芹菜 10g

、

盐 5g

、

胡椒粉 2g

、

糖 2g

、

耗油 10g

、

玉米淀粉 50g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将芹菜剁成末。将胡萝卜、香菇切成小丁。土豆去皮洗净切成簿片。
步骤2/6 点击查看大图
土豆片放入有孔蒸盘，设置100度，蒸20分钟后取出。
步骤3/6 点击查看大图
趁热碾压成泥，加入50g玉米淀粉，用手揉成泥状。
步骤4/6 点击查看大图
将芹菜剁成末。将胡萝卜、香菇切成小丁。加入所有蔬菜丁和调味料，搅拌均匀。
步骤5/6 点击查看大图
取30g菜团，用手揉圆成杂蔬丸子。依次将所有小丸子摆在瓷盘内。等待预热。
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取30g菜团，用手揉圆成杂蔬丸子。依次将所有小丸子摆在瓷盘内。等待预热。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-13

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