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咖喱鱿鱼饭的做法

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咖喱鱿鱼饭

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咖喱鱿鱼饭换个吃法，用了安记的能量辣咖喱来炒米饭，再将米饭放入鱿鱼肚子中，用烤箱烤制15分钟，不一样的咖喱饭一样的美味哦。

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30-60分钟 | 配菜(中级)

鱿鱼 1条

、

隔夜米饭适量

、

胡萝卜少许

、

尖椒少许

、

圆葱少许

、

猪肉末少许

、

安记能量辣咖喱适量

、

生抽 1汤匙

、

料酒 1汤匙

、

植物油适量

、

大喜大辣味烤肉酱适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
将鱿鱼去除内脏和头部不能食用部分，撕去黑色的外皮，用大喜大辣味腌肉料和少许料酒涂抹均匀，腌制半小时以上。
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少许圆葱、胡萝卜、尖椒切碎。
步骤3/16 点击查看大图
准备少许猪肉末。
步骤4/16 点击查看大图
准备适量隔夜米饭。
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准备安记能量辣咖喱。
步骤6/16 点击查看大图
平底锅烧热加入适量植物油，下入猪肉末煸炒变色，下入1汤匙生抽和1汤匙料酒煸炒上色。
步骤7/16 点击查看大图
下入胡萝卜、圆葱和尖椒碎煸炒几下。
步骤8/16 点击查看大图
下入米饭继续煸炒，使米饭粒粒分明。
步骤9/16 点击查看大图
加入少许盐、适量安记能量辣咖喱块。
步骤10/16 点击查看大图
炒至咖喱块完全融化关火。
步骤11/16 点击查看大图
将咖喱炒饭用勺子塞入鱿鱼中，不要塞的太满七分满即可，烤的时候鱿鱼会缩小，用牙签封口。
步骤12/16 点击查看大图
烤箱提前预热190度，鱿鱼放入铺了锡纸的烤盘上，刷一遍酱料。送入烤箱中烤7~8分钟。
步骤13/16 点击查看大图
取出再次刷一遍酱料，并刷少许植物油。
步骤14/16 点击查看大图
再送入烤箱中烤7~8分钟，后面注意观察烤好后及时取出。
步骤15/16 点击查看大图
切开看看，不一样的鱿鱼饭微辣鲜美好吃看得见。
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成品图

小贴士

1、腌制鱿鱼用自己喜欢的腌料即可。 2、咖喱炒饭直接吃就很好吃了，放入鱿鱼肚子中时候不要塞太满，鱿鱼烤制过程中会缩小，塞太满会爆掉。 3、烤制温度和时间根据自家烤箱调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-10

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