3种材料自制梦幻装饰糖,有了它蛋糕才完美
蛋白+糖就能自制健康烘焙装饰糖!立马让甜品变得梦幻高级的秘密武器。
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步骤1/8
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蛋清放入盆中稍微搅打。
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步骤2/8
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分次加入糖粉,一边用打蛋器低速搅拌。
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步骤3/8
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糖粉全部加完后,开高速打至弯勾状。(打好的糖霜要用湿布盖住,否则会变干哦!)
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步骤4/8
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取适量糖霜加入色素调匀,装入裱花袋。
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步骤5/8
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油纸铺平,用糖霜粘好。
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步骤6/8
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画出线条、点点、爱心、小花。(注意图案不要太大,不要复杂,否则做好易碎)
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步骤7/8
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室温晾干后剥下来就可以啦!(用不完的话可以密封保存)
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最后一步
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撒在奶油蛋糕上或者其他甜点上,是不是瞬间变得美丽又梦幻?
这里不建议用惠尔通蛋白粉来做,蛋白粉做的质地太粉,容易碎。
请选择有机或者可以生吃的鸡蛋哦!(比如兰皇、伊势)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-09
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