纸杯蛋糕
-
步骤1/6
点击查看大图
蛋液分离,蛋黄中加入油,牛奶,面粉,搅拌至无颗粒
-
步骤2/6
点击查看大图
蛋白打至细泡沫加入三分之一糖
-
步骤3/6
点击查看大图
打至湿性泡沫(有纹路时)加入三分之一糖,打至图中泡沫状时加入三分之一糖,再打几圈即可
-
步骤4/6
把蛋白分三次加入蛋黄糊中,用勺子上下搅拌,不可顺时针搅拌
-
步骤5/6
点击查看大图
别家版本烤箱预热180度放入中层20分钟,但是我烤的时候180十分钟后十分钟是150度,即可,不然顶上怕有点硬
-
最后一步
点击查看大图
淡奶油加少许糖打发裱花,裱花技术不咋地哈哈
欢迎大家一起讨论烘焙问题,我也是头一次搞这个纸杯蛋糕
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-07
纸杯蛋糕的其他做法
纸杯蛋糕的相关分类
纸杯蛋糕的相关推荐
-
巴斯克蛋糕
26592人看过 -
经典原味巴斯克蛋糕!空气炸锅版!
24340人看过 -
松软可口—零失败六寸戚风蛋糕
242382人看过 -
八寸戚风蛋糕
11200人看过 -
雪花酥
4138人看过 -
#安佳真草饲 营养护全家#榴莲巴斯克
125327人看过 -
羊肉手抓饭
1人看过 -
木瓜椰汁糕
2人看过 -
#豪吉川味环游季#麻辣豆腐
1人看过 -
少油豆角焖面
155人看过 -
黑巧奥利奥巴斯克
144人看过 -
#豪吉川味环游季#香辣炒年糕
2603人看过