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番茄牛尾汤的做法

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番茄牛尾汤

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牦牛尾骨 500g

、

番茄 2个

、

番茄酱 2勺

、

料酒 3勺

、

盐适量

、

酱油一勺

、

香菜选用

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
牛尾洗净放水中浸泡一个小时以上，泡去血水
步骤2/10 点击查看大图
牛尾冷水下锅，放入2片姜片，一勺料酒
步骤3/10 点击查看大图
大火煮开，漂去浮沫，用冷水洗净备用
步骤4/10 点击查看大图
番茄顶部切十字刀
步骤5/10 点击查看大图
从锅中微煮一下，看见皮轻微翘起来就可以取出
步骤6/10 点击查看大图
用指甲盖挂几下轻松去皮。
步骤7/10 点击查看大图
去皮后切成小丁
步骤8/10 点击查看大图
锅内放少许油，将番茄炒至软烂
步骤9/10 点击查看大图
加入番茄酱，酱油炒匀
最后一步点击查看大图
放入牛尾翻炒几下，加入没过牛尾的水，大火煮开，转小火炖1个小时，出锅装碗后撒少许香菜即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-07

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