香菇猪肉打卤面
这个打卤面没有严格的用量要求，可根据自己的口味增减，做好的香菇卤没有加鸡精、味素，建议大家也少用
46克
31克
57克
765
千卡
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步骤1/10
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鲜香菇洗净，沥干水分备用
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步骤2/10
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猪肉洗净备用
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步骤3/10
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香菇去茎切丁
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步骤4/10
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猪肉切丁，葱姜蒜切碎备用
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步骤5/10
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锅中放适量油（豆油、色拉油、玉米油、花生油等均可）放入猪肉丁、葱姜蒜翻炒
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步骤6/10
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翻炒至肉色发白加入香菇丁
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步骤7/10
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撒入花椒面，继续翻炒
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步骤8/10
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依次加入老抽、生抽、蚝油，加入老抽是为了让颜色更好看，个人不太喜欢放鸡精味素之类，喜欢的可在出锅前放（注意：不要放完鸡精、味素还在锅里翻炒太长时间，因为高温会让鸡精味素释放有毒物质）
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步骤9/10
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炒好后的成品
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最后一步
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坐锅热水，将面条煮熟，因为没做手擀面，所以用的这种面条。做好忘拍照就吃完了，很好吃^ - ^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-07
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