山药红枣鸡蛋糕
每年霜降到来年3月是山药成熟的好时节， 也就说，此时的山药是应季的，只有这段时间的山药才是口感最佳的。 所以我都会多弄些山药的辅食给宝宝吃。
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步骤1/10
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食材准备：山药/70克,鸡蛋/1个,红枣/3个
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步骤2/10
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山药去皮切片。PS:山药去皮时最好戴个手套，免得弄到手上手痒。
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步骤3/10
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红枣洗净，去皮，切碎。PS:红枣可以先泡会这样更容易去皮，或者像我这样用小刀直接切去也可以。
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步骤4/10
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在模具上铺上烘培纸防粘，或在模具上上刷一层油防粘。
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步骤5/10
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将鸡蛋和山药放入搅拌机中，打成细腻的糊。
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步骤6/10
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将山药鸡蛋糊倒入模具中。
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步骤7/10
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倒入红枣碎，搅拌均匀。
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步骤8/10
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冷水上锅，大火蒸20分钟左右。
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步骤9/10
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蒸好后，拿出倒扣脱模。
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最后一步
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切成适合宝宝吃的大小。
山药含有丰富的营养物质，其中的胆碱和卵磷脂，能提高婴幼儿的记忆力，
果胶能增强宝宝的免疫力；
它属于药食两用的食材，具有健脾益胃，防治脾胃虚弱，腹泻等功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-03
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