路飞最爱怪兽肉汉堡
一入烘培深似海,其实烘培没有那么难哦,安佳大礼包“一件式”圆你烘培梦想、新手一样可以从小白边大师哦,跟着安佳老司机上车吧,今天路飞酱做了最喜欢的汉堡、一口一口超满足、烘培路上一直都有安佳陪伴真的很幸福
-
步骤1/29
点击查看大图
安佳一件式大礼包真的很超值哦,你所想要的都有、有打蛋器、电子称、刮刀、裱花袋、裱花嘴油纸、饼干模具、黄油、芝士、奶油。真的是新手的最爱、给你所有想要的
-
步骤2/29
点击查看大图
准备好所有材料、将所有粉类混合、酵母挖一个洞埋起来不要让它接触到糖和盐、中间挖一个洞倒入鸡蛋液跟牛奶混合用力揉光滑
-
步骤3/29
点击查看大图
揉至出筋度粗膜
-
步骤4/29
点击查看大图
加入30g安佳黄油继续进行揉面,揉至黄油全部吸收
-
步骤5/29
点击查看大图
面团柔滑不粘手且出手套膜即可
-
步骤6/29
点击查看大图
团圆团圆放进发酵盘中盖好保鲜膜进行发酵
-
步骤7/29
点击查看大图
面团发至1.5倍大、用手沾少许面粉戳一个孔面团不会下榻不回缩就是发好了
-
步骤8/29
点击查看大图
排气切割分成八份滚圆放进烤盘中
-
步骤9/29
点击查看大图
放进烤箱放入一大盘热水在下面制造蒸汽进行第二次发酵
-
步骤10/29
点击查看大图
发至20分钟后用手沾水轻轻压一下面团压扁一点再发酵20分钟
-
步骤11/29
点击查看大图
发好的面团刷上蛋黄水撒上白芝麻、放进预热好175度的烤箱中烤至18分钟左右即可
-
步骤12/29
点击查看大图
出炉的汉堡胚超松软胖胖的好可爱哦
-
步骤13/29
点击查看大图
接下来做肉饼、15g安佳黄油放入锅中加热沸腾
-
步骤14/29
点击查看大图
倒入切碎的洋葱丁中小火煸炒,慢慢的炒出洋葱天然的甜味
-
步骤15/29
点击查看大图
倒入猪绞肉中
-
步骤16/29
点击查看大图
再放入料酒、盐、鸡粉、生抽、黑胡椒粉、鸡蛋、生粉搅拌均匀
-
步骤17/29
点击查看大图
顺时针搅打上劲,不停的摔打搅拌
-
步骤18/29
点击查看大图
用手拍成一个个小肉饼
-
步骤19/29
点击查看大图
放入锅中加油煎熟即可
-
步骤20/29
点击查看大图
准备夹汉堡拉、生菜洗干净、番茄切片、汉堡中间切开
-
步骤21/29
点击查看大图
抹一层沙拉酱
-
步骤22/29
点击查看大图
放上安佳再制芝士片
-
步骤23/29
点击查看大图
放上热腾腾的肉饼
-
步骤24/29
点击查看大图
放上番茄片再放一层安佳再制芝士片
-
步骤25/29
点击查看大图
放上生菜叶盖上就可以了哦,浓浓的芝士味已经散发出来了
-
步骤26/29
点击查看大图
摆上桌开吃了哦
-
步骤27/29
点击查看大图
好厚的肉饼哦搭上安佳香浓芝士片简直超满足
-
步骤28/29
点击查看大图
一口一口超满足
-
最后一步
点击查看大图
烘培路上感谢安佳一直陪伴路飞成长
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-27
路飞最爱怪兽肉汉堡#安佳烘培学院#的其他做法
路飞最爱怪兽肉汉堡#安佳烘培学院#的相关分类
路飞最爱怪兽肉汉堡#安佳烘培学院#的相关推荐
-
五花肉炒菜花
153700人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
74577908人看过 -
日食记 | 椒盐蒜香排骨
23661873人看过 -
电饼铛烤五花肉(韩国烤肉的感觉)
1631412人看过 -
毛豆炒鸡蛋
3659400人看过 -
猪扒包
22388人看过 -
茄盒(电饼铛)
107758人看过 -
红烧狮子头——好吃松软不油腻
1519751人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
1260143人看过 -
#花式炖煮不停歇#白菜豆腐煲
681013人看过 -
#人人能开小吃店#电饼铛烤肉
2456652人看过 -
#我的夏日味道vlog#葡萄养乐多
65246人看过