网红原味雪花酥
已经种草雪花酥很久啦,刚好今天有空就做了,不愧是网红甜品,真的酥到掉渣,平时不爱吃甜食的我都忍不住吃了好几块~
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步骤1/9
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做雪花酥之前先把材料准备好,饼干可以提前掰成小块
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步骤2/9
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取40克安佳无盐黄油
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步骤3/9
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黄油放入锅中,小火加热融化
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步骤4/9
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放入棉花糖,小火让棉花糖融化
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步骤5/9
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快速的放入奶粉翻拌均匀
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步骤6/9
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再放入坚果、蔓越莓、饼干,快速拌匀,拼手速的时候到了,一定要快一点
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步骤7/9
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牛轧糖取出放入不粘烤盘,用擀面杖稍微整理一下
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步骤8/9
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再表面撒上一层奶粉
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最后一步
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晾凉切块就可以吃啦,超级酥
1、做雪花酥尽量选择比较硬一点的饼干,口感更好也不容易碎,饼干比较大可以掰成小块。
2、如果喜欢软一点口感的雪花酥在棉花糖融化后就要立即放入奶粉,如果喜欢硬一点口感的可以再等一会儿放奶粉。
3、黄油一定要选择动物性黄油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-27
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