是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

圣诞裸蛋糕的做法

点击查看大图

圣诞裸蛋糕

浏览 2.1万 · 收藏 74

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

啦啦啦圣诞裸蛋糕来啦，超容易上手哦……

食材清单加入采购清单

安佳黄油 40g

、

低筋面粉 60g

、

牛奶 58g

、

蛋黄 3个

、

蛋白 3个

、

全蛋 1个

、

细砂糖 50g

、

白醋或柠檬汁几滴

、

安佳希奶油 250毫升

、

白砂糖 25g

、

草莓适量

烹饪步骤

步骤1/27 点击查看大图
准备好所有材料
步骤2/27 点击查看大图
取出40g安佳黄油
步骤3/27 点击查看大图
放入小锅中加入至沸腾
步骤4/27 点击查看大图
筛入低筋面粉
步骤5/27 点击查看大图
倒入沸腾的黄油
步骤6/27 点击查看大图
拌成团
步骤7/27 点击查看大图
分次加入牛奶拌匀
步骤8/27 点击查看大图
再分次加入三个蛋黄拌均匀
步骤9/27 点击查看大图
再加入一个全蛋拌均匀
步骤10/27 点击查看大图
拌成细腻光滑的糊即可
步骤11/27 点击查看大图
蛋白加几滴醋或柠檬汁打出鱼眼泡
步骤12/27 点击查看大图
分次加入白砂糖打至中性发泡
步骤13/27 点击查看大图
提起打蛋器有一个大弯勾即可哦
步骤14/27 点击查看大图
取三分之一加入蛋糊中翻拌均匀
步骤15/27 点击查看大图
再全部加入蛋白糊中翻拌成细腻的蛋糕糊
步骤16/27 点击查看大图
烤盘铺入油纸
步骤17/27 点击查看大图
倒入拌好的蛋糕糊抹均匀
步骤18/27 点击查看大图
轻震几次烤盘，震出气泡放入预热好165度烤箱中20分钟左右即可
步骤19/27 点击查看大图
烤好的蛋糕倒出来放在另一张新油纸上把上面那层油纸撕下来让蛋糕散热
步骤20/27 点击查看大图
趁蛋糕散热的时候来打发奶油-250ml奶油倒入盘中加入25g白糖打发
步骤21/27 点击查看大图
打到有纹路即可
步骤22/27 点击查看大图
蛋糕分成四片
步骤23/27 点击查看大图
每一片都抹上奶油
步骤24/27 点击查看大图
草莓提前用盐水泡好洗干净对半切排入蛋糕胚中、四层安次排好
步骤25/27 点击查看大图
取6个草莓顶部切开挤入奶油、再盖上做出圣诞老人的样子
步骤26/27 点击查看大图
用巧克力点出眼睛跟纽扣就可以啦
最后一步点击查看大图
装饰好就可以过美美的圣诞啦，安佳奶油真好香浓顺滑超好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-25

换个做法

圣诞裸蛋糕的其他做法

圣诞裸蛋糕的相关分类

肉类大全芥末虾球汤圆红烧羊肉荷兰豆腊肠更多

圣诞裸蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许