圣诞树戚风杯子蛋糕

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安佳黄油，源自牛奶，香醇浓郁，烘焙小白，手残党们的福音，烘焙没有那么难，安佳陪你玩起来。安佳产品是我会烘焙后一直在用的，香味浓郁，做出的烘焙食品很好吃。今天这款蛋糕是按照安佳圣诞烘焙食谱来制作的，方子非常好，真是零失败，烘焙小白也能成功制作做，快购买安佳黄油做起来吧。喜欢安佳黄油的美食爱好者们应该都知道，安佳黄油是恒天然集团旗下的乳制品，而恒天然集团在其产品的健康和安全标准、产品品质和食品质量安全体系方面拥有这世界领先的水准。每年，恒天然都会对它的牧场、运输网络和生产设施进行将近1400多万次的食品安全和质量的测试。在如此严格的质量把控下所生产制造出来的安佳黄油，其质量安全自然没得说，而这也是大部分人喜欢安佳黄油的重要原因之一。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

黄油 40克

、

鸡蛋 4个

、

牛奶 60克

、

细砂糖 70克

、

低筋面粉55克

、

柠檬汁几滴

、

淡奶油 250毫升

、

安佳芝士片 1片

烹饪步骤

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豆果严选购买的安佳烘焙烘焙大礼包来个合影，大礼包内有黄油，芝士片，淡奶油，还赠送了打蛋器，电子秤，硅胶刮刀，裱花袋，还有圣诞烘焙食谱。
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今天这个食谱是要用到安佳烘焙大礼包中的三种原材料，安佳黄油，淡奶油，芝士片。
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将蛋青与蛋黄分离，蛋清与蛋黄分离，蛋清当中不能混入蛋黄，否则很难打发一个蛋黄单独放在一个碗里。
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将安佳黄油切小块，隔热水融化。
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筛入低筋面粉。
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用硅胶刮刀拌匀至无干粉。
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倒入牛奶拌匀。
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加入一个全蛋拌匀。
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分三次加入蛋黄，用硅胶刮刀拌至面粉没有干粉状态。
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蛋清中加入几滴柠檬汁，没有柠檬汁的话放入白醋，只要几滴就可以了，用电动打蛋器打至鱼眼泡状态。
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分三次加入细砂糖，我总共约打了4分钟，打到打蛋头提起，有个微微的弯勾就可以了。
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将三分之一蛋白加到蛋黄糊中。
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拌匀后倒入打发的蛋白中。
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从底下翻起，将蛋白后蛋黄糊拌匀，不要转圈搅拌，以免消泡。
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准备好纸杯蛋糕托，为了有圣诞气氛，我特地买了有圣诞老人图案的。
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将蛋糊放纸杯中，八分满就行了，放入预热好的烤箱，放在下层，上下火165度烤25分钟左右。
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烤到颜色呈现漂亮的金棕色，取出放凉。
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安佳淡奶油倒在碗内。
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加细砂糖打到奶油硬挺，能裱花的状态，然后加几滴绿色食用色素，调出一份绿色。
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我调了一份绿色，还有一份没有调颜色，分别装裱花袋里。
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安佳芝士片用星星刻花嘴刻几个小片。
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纸杯蛋糕上挤上绿色的奶油，撒上糖珠，上面插上安佳芝士片。
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然后轻轻的在上面筛上一层糖粉，用草莓做了几个小雪人。
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圣诞树蛋糕完成了，装安佳的圣诞盒子里送人吧。

小贴士

烘烤温度可根据自己家的烤箱来调节。。安佳黄油奶香浓郁，做出来的蛋糕比较好吃，非它莫属。黄油是日常生活中常用的佐料，其质量安全影响着我们的健康安全，其口味影响着我们的生活品质，所以我们在选择黄油的时候一定要注意黄油的质量安全和口味，多参考一下品质质量都保证的安佳黄油，以便我们制作出味道更好，口感更棒的美食佳肴。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-25

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