爆炒猪肝
-
步骤1/5
点击查看大图
猪肝切薄片，加一勺淀粉，少许辣椒粉，少许胡椒粉，姜片，料酒，盐进行腌制15到20分钟
-
步骤2/5
点击查看大图
腌制期间切好小葱，葱白，葱叶分开放
-
步骤3/5
点击查看大图
锅内放油，放姜片，葱白炒香。
-
步骤4/5
点击查看大图
放猪肝大火翻炒，猪肝表面变色放两勺料酒去腥味，再放少许老抽增加颜色。期间动作要快，活力要大。
-
最后一步
点击查看大图
猪肝整体变熟，加鸡精起锅洒葱花。猪肝很快熟，翻炒过程一定注意大火快炒。否则猪肝变老就不好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-24
爆炒猪肝的其他做法
爆炒猪肝的相关分类
爆炒猪肝的相关推荐
-
光喝水还不够,夏天最不能少的就是它，清热解毒、润肺又止咳!
103736人看过 -
木瓜雪蛤
196481人看过 -
雪蛤蒸蛋
112868人看过 -
#夏日撩人滋味# 青豆玉米浆
115374人看过 -
两个窍门教你做出洁白爽脆又完整不碎的凉拌藕片
4444335人看过 -
腌莴笋（泡菜）
62229人看过 -
润肺止咳配方
54116人看过 -
爆炒猪肝
1028人看过 -
【葱肉烙饼】层次丰富又起酥
18821人看过 -
红烧羊肉
553223人看过 -
孜然鸡胸肉
178522人看过 -
#味达美年味小馆#红烧羊肉炖萝卜
135885人看过
