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蓝精灵小面包

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雅雅杨小厨

东菱面包机出品 格格巫，蓝精灵来了
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
a:高筋面粉 250g
、
a:牛奶 130g
、
a:奶粉 15g
、
a:细砂糖 20g
、
a:盐 2g
、
a:蝶豆粉 3g
、
a:玉米油 10g
、
a:酵母 2.5g
、
b:高筋面粉 50g
、
b:牛奶 30g
、
b:酵母 0.5g
、
b:油 5g
、
黑豆 16颗
烹饪步骤
小贴士

1.如果是夏天做面包那么酵母2克就可以啦 冬天的话那么就要适当的去调整一下多加0.5至1克 2.面粉的吸水量不同，环境不同吸水量也会不同，建议方子里的水（液体）预留10—15克出来了，适当的进行调整，（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整） 3.内馅可按个人的喜好来加 4.烤箱底部一定要坐一盘热水，此做类似水浴法，热水制造出来的水蒸汽面包才没那么干 5.烤好的烤箱里面还有水蒸汽空烤10分钟即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-21

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