牧羊人派丨英国料理
美国cnn评选世界上最好吃的50种食物时,牧羊人派就是英国唯一上榜的食物,并且还排行15。 牧羊人派是咸口的,不用面粉和奶油,用的是牛肉、西红柿和土豆。 牛肉剁碎,和西红柿、香料炒香,倒入烤盘中,盖上一层土豆泥,一起放烤箱烤香就可以吃了。
235克
43克
56克
2502
千卡
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步骤1/11
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番茄洗净,底部划十字,用开水烫皮,撕去外皮,切丁
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步骤2/11
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洋葱切粒,大蒜切末备用
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步骤3/11
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热锅下油,放蒜、洋葱、肉末,炒至变色
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步骤4/11
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倒入番茄丁,加入黑胡椒、百里香、番茄酱、红酒,将肉酱煮沸
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步骤5/11
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煮沸后,盖上锅盖,开小火炖30分钟
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步骤6/11
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将土豆蒸好,压成泥,将黄油捏入融合
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步骤7/11
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加入黑胡椒粉、盐、少许牛奶,搅拌均匀
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步骤8/11
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将肉酱移入盘中,平铺压实
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步骤9/11
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将土豆泥铺在上面,抹平
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步骤10/11
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用叉子划出纹路,放入烤箱,开200℃烤30分钟
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最后一步
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看到了金黄色的成型,烤好就可以开吃啦
1.肉末可以买瘦一些的牛肉剁碎。
2.趁土豆热腾腾的时候放黄油才容易融化,冬天黄油不易融化的话,可以用热水隔水融一下。
3.一定要确定是可以放进烤箱的容器哦,否则高温容易炸。找其他可以放入烤盘的盘子也是可以的。
4.划纹路时不用划太深,用叉子稍稍划出痕迹即可,你们也可以发挥,画各种纹路。
5.可以配着柠檬汁吃,非常清新解腻。
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发布于 2017-12-19
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