【海鲜日本豆腐烧】鸡蛋饼上填豆腐，瞬间高大上！
鸡蛋饼人人都会做，如果加些小葱、胡萝卜、西葫芦等蔬菜碎，听起来就很馋人了，不过今天介绍的这道日式蛋饼更是豪华得过分，不但铺满了嫩滑爽口的日本豆腐，还有鲜美q弹的小鱿鱼和虾仁加持，鲜香汁浓，丰盛至极！
36克
71克
52克
791
千卡
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步骤1/5
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青红椒、黄彩椒、洋葱、生姜切菱形片，笔筒鱿鱼去头去骨，改刀成小段；
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步骤2/5
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玉子豆腐切成4厘米的段，裹上干淀粉，小火煎到表面金黄发脆；
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步骤3/5
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热油锅，倒入姜片和洋葱爆香，加入鱿鱼段和虾仁炒到变色，加味醂、薄盐生抽、白糖、黑胡椒，再放入彩椒块和玉子豆腐，大火收汁，盛出备用；
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步骤4/5
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平底铁锅热油，倒入加盐的鸡蛋液，蛋饼底部成型后立刻关火；
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最后一步
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把海鲜日本豆腐倒在蛋饼上，撒上葱花即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-25
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