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爆炒鹅肠的做法

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爆炒鹅肠

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宝贝喜欢这些东西……不过是挺美味！(^_^)强烈推荐使用“金龙鱼外婆乡小榨菜籽油”特别香，油香可以掩盖鹅肠的本味儿！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鹅肠 200 g

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 3g

、

葱姜蒜适量

、

干辣椒 1个

、

生抽 1勺

、

老抽几滴

、

耗油少许

、

糖 1小勺

、

胡椒粉少许

、

洋葱半个

、

鸡粉少许

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备好食材。建议使用'金龙鱼乡小榨菜籽油'，特别香，可以掩盖住鹅肠的味道(^_^)鹅肠买回来冷水泡2小时以上，中途换几次水。
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鹅肠焯水，冷水入锅，烧开后煮2分钟。
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焯水的鹅肠捞出过冷水，反复冲洗至干净。
步骤4/17 点击查看大图
鹅肠切段。
步骤5/17 点击查看大图
洋葱切细条。葱，姜，蒜，辣椒去皮切碎。
步骤6/17 点击查看大图
起油锅，加入'金龙鱼外婆乡小榨菜籽油'加入切好的葱姜蒜辣椒煸炒。
步骤7/17 点击查看大图
再加入切好的洋葱煸炒。
步骤8/17 点击查看大图
再加入鹅肠。
步骤9/17 点击查看大图
加入生抽
步骤10/17 点击查看大图
加入料酒。
步骤11/17 点击查看大图
加入白砂糖。
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加入耗油。
步骤13/17 点击查看大图
再加入胡椒粉，快速翻炒均匀即可关火。
步骤14/17 点击查看大图
再加入鸡粉，快速翻炒均匀即可关火。
步骤15/17 点击查看大图
装盘，美味。
步骤16/17 点击查看大图
我表示第一次吃，没想到特别好吃！
最后一步点击查看大图
步骤图。

小贴士

1、首先将鹅肠浸泡冷水。 2、一定要焯水。 3、我放了一个辣椒，喜欢吃辣的可以多放些辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-17

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