油馍——妈妈的味道
小时候妈妈喜欢给我们做，我们也很喜欢吃。外焦里嫩，还有很多层。
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步骤1/4
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首先是和面，醒半小时，然后分成小剂子，擀开，撒上一层均匀的椒盐，
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步骤2/4
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如图折成四折，再擀开
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步骤3/4
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擀开后刷一层油（也可以再撒上一层薄薄的面粉，免得擀的时候油漏出来），再对折成四折，再擀开就可以上锅了。
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最后一步
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小火，平底锅稍微烧热，放入擀好的饼，一面定型后翻过来，待两面都是金黄色时就可以出锅了。
一定要小火，不能着急，有耐心的也可以不断地转转饼，这样烙出来的饼颜色更均匀，口感也更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-15
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