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香煎藕夹

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一餐范

广东人爱用莲藕煲汤，江浙一带喜欢把莲藕做成甜糯的桂花糖莲藕。而要说怎么也吃不够的，肯定是刚煎熟的藕夹。藕片清脆带点酥，肉馅软嫩又鲜香。
食材清单 加入采购清单
莲藕
、
五花肉
、
生粉
、
淀粉
、
葱
、
姜
、
盐
烹饪步骤
小贴士

做藕夹，我喜欢脆的。如果你平时就纠结莲藕是粉还是脆，记住一点就搞定： 七孔糯而沙，适合煲汤，九孔则脆而多汁，适宜凉拌或清炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-14

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