茶树菇鸡汤

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夏季人体新陈代谢加快，水分营养流失得也比平时更快一些，除了每天需要大量喝水以外，适量的饮用一些营养丰富的汤水补充水分和营养，也是夏季养生的一大要点，但在这样的季节，厚重的肉排汤，牛腩汤喝起来已经觉得过于油腻了，如何应对季节调整餐桌上的汤菜呢？今天这里就和大家分享一道专门针对夏天食用的茶树菇鸡汤的做法。

食材清单加入采购清单

整鸡一腿

、

干茶树菇一把

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葱段若干

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盐依据个人口味

、

姜片适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先用开水煮掉一遍血水，洗净待用。
步骤2/8 点击查看大图
茶树菇泡水片刻，洗净待用。
步骤3/8 点击查看大图
姜，适量。
步骤4/8 点击查看大图
芹菜葱最后才下哦
步骤5/8 点击查看大图
将洗净待用的食材鸡茶树菇姜放入炖盅内。
步骤6/8 点击查看大图
加入适量清水
步骤7/8 点击查看大图
炖煮4个小时……
最后一步点击查看大图
炖煮好的茶树菇鸡汤真的很美味哦。

小贴士

营养价值茶树菇属伞菌目，粪伞科，田蘑属，又名茶菇、油茶菇、神菇。茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量全部齐全，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

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发布于 2017-12-14

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